Die Pflanzen- und Tierwelt der Insel ist wesentlich durch das Wattenmeer geprägt. Das Wattenmeer gilt – nach dem Tropischen Regenwald – als das zweitproduktivste Ökosystem der Welt. Rund 4.000 Pflanzen- und Tierarten leben im Wattenmeer! Hier ist eine geführte Wattwanderung ein einzigartiges Erlebnis, das sich kein Besucher entgehen lassen sollte.
Vorraussetzungen für die Aufnahme eines Gebietes in die Welterbeliste sind sein außergewöhnlicher universeller Wert, seine Unversehrtheit und dass der Schutz des Gebietes gewährleistet ist. Die UNESCO wendet verschiedene Kriterien an, um zu beurteilen, ob ein Gebiet oder eine Landschaft für das Prädikat „Weltnaturerbe“ in Betracht kommt. Das Wattenmeer hat sich sogar bei drei dieser Kriterien als einzigartig herausgestellt.
Zu den Wasserpflanzen zählen die Algen, die in vielen verschiedenen Arten vorkommen. Zahlreiche Fischarten, Insekten, Krebstiere, Muscheln, Würmer und Säugetiere finden sich in diesem einzigartigen Lebensraum. So tummeln sich rund 70 Fischarten in der Nordsee, unter denen sich auch 11 Haiarten befinden.
Einen besonderen Lebensraum stellen auch die Salzwiesen dar, die Pflanzen wie Grasnelke, Milchkraut, Strandaster oder Rotschwingel beheimaten. In den Salzwiesen leben auch die meisten Insektenarten der Insel. Hier finden sich unter anderem der Admiral, der Sand-Salzkäfer und der Dünenschwarzkäfer. Andere, inselspezifische Lebensräume stellen die Brackwiesen, der Spülsaum, der Strand und die Dünenlandschaft dar.
Unter den tierischen Inselbewohnern fallen vor allem die zahlreichen Vögel auf, die sich bevorzugt an der Amrumer Odde niederlassen, um ungestört zu brüten. Neben den typischen Nordseevögeln wie der Möwe oder der Eiderente rasten ganze Schwärme von Zugvögeln auf der Insel. Ebenfalls fallen die vielen Wildkaninchen auf, die auf Amrum im 12. Jahrhundert zur Jagd ausgesetzt wurden. Zu den beliebtesten Inselbewohnern zählen die Kegelrobben, die in geschützten Revieren ihren Nachwuchs großziehen.
Der Großteil der Insel steht unter Naturschutz und gehört zum Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer. Wer die Pflanzen- und Tierwelt der Insel entdecken möchte, sollte dem Naturschutz zuliebe die ausgeschilderten Wege benutzen und als Schutzraum markierte Bereiche nicht betreten. Es versteht sich von selbst, dass kein Abfall liegen gelassen werden sollte.
Wissenswertes über die Flora und Fauna der Insel erfährt man bei: Öömrang Ferian, Heimat- und Naturschutzverein, Naturzentrum Amrum. Schutzstation Wattenmeer, Kurverwaltung, Mittelstraße 34 in Wittdün.